3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种

非正规军第一次尝试面包，超市买的偏高筋散装面粉做的，75%的水有点多，所以面包很扁，没有发酵篮，脱模失败，破坏了表面。但好吃😋外壳香脆，内里松软湿润，咸度刚好（我减了盐），下次要买隔热手套，并减水到72%试试#晚餐•2022年12月4日#

2022-12-04