蛋清吐司（一次发酵、超级消耗蛋清）

费时一上午，把剩余的蛋清全部消耗完毕。方子真的不错，就是没有作者的细腻白，可能是面团没有出手套膜，成品有一点粗糙，不过面味很好。烤箱温度偏高，才十分钟上面就上色厉害，加了盖子继续。明天可以给孩子做三明治了。

2022-12-03