原创作品

#原创作品# #年夜饭预热# 锅包肉
食材：
猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、豆淀粉200克。
做法：
1、里脊肉切薄厚片十姜丝十料酒1勺十少许盐抓均匀腌制。
2、土豆淀粉 十适量清水拌匀，静置半小时倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片，挂上糊。
3、调个料汁：番茄酱2勺十白醋1勺十白糖1勺十少许盐十清水2勺混合均匀，锅中油温7成热依次放入肉片，中小火炸3-4分钟至定型捞出，加热油温再复炸一次1分钟，变酥脆捞出、锅中留少许油，加入调料汁煮开，加入葱姜丝，胡萝丝，香菜，再放入里脊肉片，翻炒均匀即可。

2022-12-03