纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

配方有改良，中和了其他作者的配方，非常成功，记录下过程：面粉85克吧，糖好像按作者的来的，油和牛奶按作者的根本不够，太干了，牛奶加了20克多吧，油随意加了点，蛋清放冷冻有冰碴了，打发时倒了半勺醋，打发的挺硬，烤箱提前150度预热10分钟，放进蛋糕调成了125度，烤20分钟，如图一，后调到145度吧，再烤20分钟，然后改成下火5分钟，最后这五分钟也可省略或缩短下火时间

2022-12-03