不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷

一样的配方，一样的做法，实测150℃35min，第一盘蛋白有点硬了，没用刮板，第二盘蛋白刚好小弯钩，刮平了，颜值的区别还是很大的，但是出炉有点回缩，下次还要延长烘烤时间
安佳淡奶油250g糖20g，做完只剩下一丢丢

2022-12-02