红糖姜枣块

对比过下厨房的几个配方，这个配方最合我心意，第一次尝试怕失败，做了配方的一半的量，结果很成功。最妙的是配方红糖是分两次放的，这样避免一次下锅太多难搅拌，长时间熬煮是为了去除水分，配料红糖本身没有水份，所以后面一份红糖是之前的料煮到快好再加。我煮了半个小时（要不停地搅拌）就很浓稠，觉得时间还不够（配方是80分钟）以为不成功，没想到，是成功的是干爽的。谢谢

2022-12-02