葱油花卷——还原妈妈的味道

感谢分享，按照楼主的方子成功了～记录：因为面片擀的不均匀，中间厚四周薄所以做出来的8个花卷大大小小差很多…感觉油和盐都放少了，下次要加量，宝贝们不吃葱花所以没有放，放了一些花椒粉～发酵用的烤箱35℃大概50分钟的时候就差不多了，二发的时候放在蒸箱里加热到50℃后关掉醒了10多分钟～不知道哪步做的有问题，最后吃着味道是对的，但是感觉口感略干，需要再摸索一下～

2022-12-01