2022年11月30日

早餐•2022年12月1日 坚果软欧包
好吃不胖，配杯咖啡☕️，妥妥的减脂早餐☺️☺️☺️☺️☺️
材料：高筋面粉200克，全麦粉 50克、水170克、酵母粉3克、代糖12g、黄油15克、盐3克、混合坚果 35 克
1、除黄油外其他材料混合到揉面机，先2档5分钟，再5档8分钟，揉到黄油完全吸收，可以拉出厚膜.
2、第一次发酵40分钟。
3、面团拿出来排气，然后简单对折收口。继续发酵40分钟。
4、预热200度，刷蛋液，筛粉，割花
5、放进去中层，200度烤28分钟即可出炉。

2022-11-30