年夜饭预热

#年夜饭预热# #原创作品# 鲍翅腾飞
食材：
鲍鱼，鸡翅，香菇，洋葱，姜片，青辣椒，蒜苗
调味料：生抽10克、老抽半勺、料酒10克、蚝油20克、胡椒粉少许(3克左右)
做法：
1、提前3天泡发好干鲍鱼，香菇提前泡发
2个小时。
2、把鸡翅，鲍鱼洗干净，改花刀方便入味，然后加入耗油，生抽，老抽、胡椒粉，糖，放冰箱腌制30分钟。
3、热锅加少量油，先放入鸡翅，鲍鱼爆炒两三分钟，再下入姜片，洋葱炒香，然后加入香菇，清水没过主料大部分，加少许生抽起锅，倒入铸铁锅，焖煮1个半小时，然后加入青辣椒和蒜苗，一道美味的鲍鱼鸡翅就做好了。

2022-11-30