满屋飘香的三杯鸭

#晚餐•2022年11月29日# 硬生生被我做成了黑暗料理😂味道挺好，就是偏咸，不过配粥刚好。

用的是小小半碗白酒，2.5倍生抽。三勺冰糖，看颜色深，想着偏咸又➕一勺红糖。

计划下次调整，白酒减量，生抽2倍，只用一种糖，前面焯水时，冷水➕料酒下锅，开后就关火，前面就➕一碗水省得中途还加了两次水，应该会更👍🏻

2022-11-29