晚餐•2022年11月29日

#晚餐•2022年11月29日#
🔥烧茄子🍆
1、茄子🍆切滚刀块，用盐🧂腌30分钟。然后洗净拧干，加两勺玉米淀粉拌均匀。
2、3个蒜瓣、青红辣椒。切蒜末、青红辣椒圈备用。
3、调酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕一勺玉米淀粉➕一点点盐🧂➕大半碗清水，拌匀备用。
4、下油烧热加入茄子，炸3分钟至微微金黄。
5、蒜末辣椒炒香加入茄子继续翻炒。再倒入调好的酱汁，大火烧约1分钟至酱汁浓稠即可出锅。
感觉要是加点肉沫更好吃呢～～

2022-11-29