晚餐•2022年11月29日

把3⃣ 斤小黄姜买回来刮干净皮，放锅里小火炒干，准备个干净的沙锅，把5⃣ 支添丁甜醋倒入锅内，和炒干的姜一起煮开，转小火煮30分钟，再把焯过水的猪脚（2⃣ 斤）放进去，再煮30分钟，接着再把煮好剥好壳的鸡蛋（20几个）加进去煮30分钟，关火。第二天，第三天…………每天都是重复煮开了就关火，想吃的时候拿无水无油的筷子夹出来。
我特意借了朋友的大锅煮的，如果锅小，要减一半的用量。鸡蛋煮久会变硬不好吃，所以也可以少放。
#晚餐•2022年11月29日#

2022-11-29