花式寿司

一杯半生米，卷2个粗的。
胡萝卜半根，黄瓜1根，火腿肠1根，牛肉菠菜。鸡蛋两个加水加淀粉（淀粉得先加水化开，不然不好搅开）摊成三个蛋皮。
自制寿司醋60g白醋+40g8糖+2g盐，小火低温化开，不能太热。
反卷米朝外，上面放芝士，接口处不能朝上面，裂开了。芝士不能多，三片这次多了。

2022-11-29