2022年11月29日

1. 首先下八角，炸出香味
2. 下葱、姜、蒜，小火慢炒，炒出香味
3. 下干辣椒、花椒（后下，防止炒糊）
4. 沿锅边放入酱油（激发酱油香味）
5. 放入料酒
6. 加清水
7. 放入腔骨
8. 放盐、胡椒粉
9. 慢炖至少50min
10. 在慢炖30min左右时，放入裙带菜、土豆、腐竹，家里有啥蔬菜就放啥
11. 稍微收汁，出锅

2022-11-29