我的松下美食日记

无水土豆炖肉*跟做美食|松下电饭煲

天气越来越冷，躲在温暖的家里研究美食真是一件很有乐趣的事。家里松下电饭煲买了十多年了，功能毫不落伍。松下电饭煲不只是可以自动做各种米饭，炖煮蒸功能都很齐全，菜单直观操作简单。试过了完美的炖汤功能，今天试试做个焖锅。方子参考小红书@Tama酱🌸 的无水土豆炖肉。土豆炖肉配上软糯的东北油豆角，太香了，绝对是无敌下饭菜！我用的蒸菜功能。@Panasonic松下
主要食材:
猪五花肉，土豆，胡萝卜，洋葱，油豆角，生抽，老抽，姜，料酒，盐。
做法:
1.五花肉洗净切成5mm左右的厚片。
2.胡萝卜、土豆、洋葱、油豆角洗净，胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块。洋葱切丝，豆角切段。姜切片。
3.土豆块放空气炸锅吧180度10分钟定下型，，嫌麻烦这步可以忽略。
4.电饭煲里刷底油，加入姜片，五花肉和洋葱丝铺在下面，再放入胡萝卜和土豆。豆角晚一点再放。加入生抽老抽料酒等调料。
5.选择【蒸】功能，30分钟，按【开始】键。
6.倒计时还剩15分钟时已经是满屋洋葱煎肉的香气了，小心的打开盖子加入豆角和盐，盖上盖子继续蒸到计时结束，会有悦耳的提示音。
小贴士:如果提前跳停可以用铲子轻轻推一推锅底的菜，继续蒸，一定要足够时间，否则肉可能不够软烂。
炖好后闷五分钟再开盖会更节能也更香软哦，配上白米饭或者杂粮饭绝对的冬日美食啊哈哈😄
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2022-11-29