2022年11月29日

爆炒猪潤
猪肝切5毫米左右片，冲洗三次去血水，晾干备用
切姜片，拍蒜头，葱段
猪肝放黄酒，油，豆粉，盐，鲍鱼汁，生抽捞好
热锅爆香姜片，放猪肝，注意不要太猛火容易老，五六分熟放葱蒜继续炒，加少量水防干锅。
好吃到忘记拍照了，一屋都香晒

2022-11-29