经典广东点心 豉汁蒸凤爪

根据博主做法，味道很棒
踩坑的点：1.用的红薯粉做的芡汁，浓稠度比生粉高，导致太黏糊了，还是建议用生粉。
2.调芡汁的时候，要多放水，水放少下锅又没有立刻搅动，导致粉直接凝固了。
3.鸡爪虽然晾了几个小时，炸的时候还是灾难现场。这个不知道咋整了

2022-11-28