百变主食

汤种面包（东菱面包机）
弹力十足！全部普通面粉！
汤种制作：
       15克面粉：80克牛奶
初揉：
      鸡蛋1个，牛奶50克，奶粉10克，盐3克，面粉235克，依次入面包桶，最后放汤种，自助揉面程序10分钟
二揉：
    加黄油15克（无需融化），酵母3克（事先融化成泥状），继续完成揉面程序
烤制：
    无糖面包程序，完成烤制。
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#百变主食#

2022-11-27