乳山喜饼

刚烤出来就切了，冷却后切出来的组织会更漂亮。真的很好吃，只有油和鸡蛋的液体材料，烤出来非常松软。按照作者方法这样烤不需要中途翻面，省事。 这次是预热170度烤了15分钟（设置18分钟到15分钟闻到有点过了就停止了，已熟但色深）。
第二次又做了（图三），厨师机揉面，且一发充分到位（第一次没有心理准备，一发有点不够，高油高糖没有水的面团发酵很慢，还需要高活性酵母），预热150度烤了18分钟，这次非常之好，比第一次更软，而且颜色也是刚刚好。

2022-11-27