hellokitty戚风蛋糕

#晚餐•2022年11月26日#
模具还是跟着慧绘团购的，回来就束之高阁了，今天第一次用。本来按照说明减半烤6寸的，但想到试试看一起烤两个六寸的，所以按量烤了1个6寸kitty1个六寸萨瓦林，Kitty模具面糊到多了，萨瓦林面糊稍微少了点，但在烤箱里都发的很高，出口后萨瓦林回缩严重，而且掉皮啊，Kitty的面上是局部却是光滑的，被我抠掉了，三根须都跑后面去了，挤了巧克力酱也看不到，容貌勉强能看两眼哈……需要调整的是面糊，还是得七分满，不要多！烤箱温度160，温度计150，高了，放进去10多分钟开裂，温度调到150-145，时间依然50分钟，短了。要降低温度，加长时间，模具位置要放合适，不然上色不均匀……有没有朋友烤箱是海氏i7，按这个方子烤的呀，完美温度多少呢？

2022-11-26