不能好好吃饭做过

好吃的肉包子-喧腾包子不失败秘诀

梅干菜肉包

一口气吃了5个包子……4个梅干菜、1个藤椒牛肉（藤椒牛肉馅做包子比蛋黄酥好吃😂）
1:1（45g)皮馅比的梅干菜包子好好吃！记录下详细做法，以后就不用再动脑子了😎

配料:梅干菜200g（干）、五花猪肉丁400g、大蒜叶4棵、姜片6片、料酒少许、猪油90g、老抽40g、蒸鱼豉油少许、味精5.5g、白胡椒少许、鸡汁3捏、盐4.5g（有再添加，具体不详）、糖一大平勺、辣椒粉少许、水两大碗、水淀粉少许（调料勺4勺淀粉）

做法:梅干菜冲洗2、3遍，泡半小时备用

猪油入锅加热，下入蒜段、姜片煸香至焦黄，乘出留油

倒入猪肉丁倒入少许料酒炒制断生，倒入挤干水份的梅干菜炒香，加入除水、水淀粉以外的调料炒匀

倒入2大碗水，中小火闷20分钟

锅内闷至剩余少许水份，加入水淀粉收至浓稠，出锅

放凉后拌入蒜叶丁，放入冰箱冷藏备用

#锐半日闲# #午餐•2022年11月26日#

2022-11-26