拥有蛋糕组织的意式马卡龙

闭眼做的方子，杏仁粉一定要买对，不然失败了都不知道咋回事。粉太重要了，新鲜蛋白，磕出来立马用，不影响。杏仁粉和糖粉不用过筛，一样完美。23对厚马，第一次做蓝色，吃完一个立马变身阿凡达。风炉155度13分钟。三拌少几下都不行，还是有点瑕疵，磕硬了点，下次必须试试12分钟，再也不做蓝色了#午餐•2022年11月26日#

2022-11-26