年夜饭预热

#年夜饭预热#  #原创作品# 无骨麻椒鸭爪
食材：
无骨鸭爪、藤椒、蒜末、小米辣、线椒、辣椒粉秘
做法：
1.鸭爪洗净，冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒，煮熟捞出，冰水浸泡30分钟，沥干水份备用
2.锅中油热，藤椒炸出香味
3.碗中放入蒜末、小米辣、线椒、辣椒粉，淋上藤椒油，加了勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油，半勺白糖、少许盐和鸡精，加适量凉白开拌匀
4.调好的料汁，倒入鸭爪中拌匀，放入冰箱冷藏入味

2022-11-25