焦糖杏仁瓦片（消耗蛋白）

要点：摊得薄一点，这样会更脆
空气炸锅是大风炉，为了安全考虑，最好拿个东西压一下，油纸和杏仁酥都很轻

空气炸锅180℃正面10分钟，翻面5分钟
可以适当缩减时间，降低温度，否则上色过度

杏仁片可以多加一点，这样更有口感层次，也没有必要只要蛋清，可以下一个鸡蛋，免得留下蛋黄，不好处理～

2022-11-24