轻芝士蛋糕

二刷。黄油奶酪用锅隔水加热，分多次加牛奶，加粉，加蛋黄。蛋白湿性发泡。热水水浴。130度 40分钟，125度20分钟。避免温差大，焖几分钟取出。

2022-11-24