超软免揉面包

醒了三个30分钟，发酵到两倍大，分了四份，太软，感觉无法揉成团儿，临时改成卷了四个卷子。用油纸折了俩纸盒，一盒里放俩卷子，做成了小吐司。180度20分钟，出锅先干一个卷子，组织柔软细腻，内部还有点湿，下回烤30分钟试试，可能更好#早餐•2022年11月23日#

2022-11-23