椰蓉开口酥

#午餐•2022年11月23日# （1）油皮：中筋粉300克、猪油105克、砂糖30克、水135克。（2）油酥：低筋粉270克、 猪油 135克。蛋黄液1个。（3）椰蓉馅：椰蓉150克、奶粉45克、砂糖90克、黄油75克、蛋液75克、蔓越莓适量。（4）平炉175度30分钟。成品35个，正好一盘。

2022-11-23