全蛋海绵蛋糕

还不错   减了一半糖  甜度刚好     面粉分三次筛进去  一次一翻拌 (硅胶铲翻拌  会做戚风的翻拌就行类似炒菜)   油和奶 提前用蛋抽混合好  面粉翻拌好后倒入油奶混合液  同样用硅胶铲翻拌即可  不要画圈    40分钟  180°   没毛病  不过 防止颜色过深可以在25分钟给上边盖个锡纸就好了   实在没有低筋粉  拿家里普通面粉加玉米淀粉  混合一下也行  4 :1

2022-11-22