云朵舒芙蕾【珐琅锅食谱11月】

#午餐•2022年11月22日# #我的北鼎美食日记#
糖醋排骨
今天的糖醋排骨里面加了一个土豆，粉粉糯糯的太好吃了！
食材：排骨 土豆 桂皮 八角 香叶 冰糖 陈醋 生抽 盐 芝麻
排骨焯水，北鼎珐琅锅放油炒冰糖，待冰糖融化成焦糖色之后把排骨放进去翻炒，待两面微微发黄之后，加入开水、生抽、陈醋和香料一起炖煮，一个小时后加入切好的土豆块继续炖煮半小时，收汁加入芝麻，就可以出锅了。

2022-11-22