咖喱鸡

#咖喱鸡# 买了两个鸡腿12块钱，切成小块，可惜切的不够果断，碎骨很多。洋葱半个切丁放油小火煎炒后捞出，放入焯水后的鸡腿肉，煎香后放水，放入切好的小块土豆胡萝卜、50g咖喱膏、盐，大火煮沸后小火煮30分钟，然后加点牛奶大火收汁。感觉盐不需要加那么多不然会很咸遮盖咖喱味，然后就是水加太多了，最后大火收汁好久还是很稀，而且很容易糊底需要经常搅锅 。咖喱汁拌饭真是一绝👍

2022-11-22