消耗蛋清~无蛋黄蛋糕

6个蛋清，其他材料减半，不喜欢太甜，减糖到45克。八寸烟囱模具。方子温度30分钟开始顶就裂了，看来各家烤箱确实脾气不一样。40分钟后转上火130，下火120烤了10分钟，就烤好了呢。消耗蛋清的好方法，下次再慢慢摸索。给自己留个底

2022-11-21