轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

非常好的方子，一口气做了两个，冷热都好吃！我用了4个鸡蛋量，蛋清140克，细砂糖40克，小美3分钟/速度3打发蛋白。奶油奶酪用了140克，其它原料都按原方子，用小美的打碎和加热功能1分多钟搞定蛋黄糊。烤温和时间都参考了原方子，上色浅了点，皮有点薄，下次再磨一下。#晚餐•2022年11月21日#

2022-11-21