内馅满满的芋泥面包

这次真是用魔法在做面包2333，没有耐高糖酵母就用的普通酵母，糖减半，然后厨师机和面出来说用手揉再给整一下吧，不知道为什么手揉之后九成筋的筋膜一点也拉不出来了……之后是一发，为了缩短点时间发酵箱调成了40度，面特别快的就起来了又担心温度太高调回了35，接近尾声的时候测试还是有回缩又调到40度了8分钟左右，但是从发酵箱拿出来的时候面在迅速回缩（是不是发过了的原因），之后芋泥是之前按照做奶茶的口感做的，有点软，且也减了糖…包好之后二发烤，两盘一起考的，中间上下盘换了一次，总之，惊心动魄的一晚上，出锅热着吃了一个，除了不甜之外没啥大毛病，不知道这个组织是不是看着还算可以，如果作者可以看到，能否稍微给指导一下😿

2022-11-21