晚餐•2022年11月20日

#晚餐•2022年11月20日# 酱牛肉   一、泡3斤牛肉，一个小时换一次水  二、凉水放姜和料酒焯牛肉  三、冲洗干净  四、放6片山楂，8或9片冰糖，5片香叶、3片大料，料酒，生抽，老抽，东古酱油，郫县豆瓣酱3勺，鸡精，小葱3根或一根葱嗯葱段，7片姜片，蚝油，3根树椒  五、先大火，开锅后中火，煮几分钟再调小火  六、煮到轻松能扎透出锅  七、放凉后用保鲜膜缠好放冰箱

2022-11-20