2022年11月20日

薯饼，红薯和紫薯分开蒸，不烫手后用手抓碎➕糯米粉，粗略揉成团后分别搓2小条煮熟再揉在一起。搓几条然后合在一起就有了这种琉璃色。切断搓圆压扁蒸熟或煎熟。我这个压得薄薄的，没加糖吃起来不腻。蒸的糯糯的，煎的外酥里糯，可好吃了。

2022-11-20