最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

配方太完美了，第一次做，酥皮很酥，蛋黄要看品质，我这个是真空的，还不错，没时间去市场买新鲜的咸鸭蛋，真空的蛋黄喷白酒开水上锅蒸了五分钟。油皮里面水手抖加到了85g，海氏烤箱上管170，下管175，40分钟。最后上下175开热风10分钟。

2022-11-20