2022年11月19日

玉米选黄色的老玉米，600克玉米粒，60克糖，1100克热水打发，两分钟四档，打好后放35克奶混合，奶不能放早了会有泡泡
加100克去核红枣做酸奶，100克无核红枣加200克奶煮一下泡制红枣软糯，加300奶打碎红枣，奶500加糖25温热再加酸奶菌，两者混合一起！发酵成红枣酸奶！
热的时候尝了一下有点甜了，下次50克红枣就行了，而且奶打得泡沫太多了，红枣泥多了在酸奶里口感也不好，水加多了也不好，下次只有红枣打成泥

2022-11-19