2022年11月17日

1.中筋面粉做出来是馒头
2.水要多，面包吃起来软
3.面包柔软的关键是温度，170℃22分钟即可，不能放在最上层否则表皮很干很硬，可以放在最下层，上面盖锡纸，又不会烤糊又柔软。
4.温度高造成表皮硬 所以温度是关键，低温烘烤，面包才柔软

2022-11-17