厨房老白一枚 做过 鸡蛋底生煎饺·铸铁锅焖焗 新买的锅第一次用上了,不知道是底油少了,还是啥问题,最后还是黏在锅底一些,估计自己怕不熟,时间比方子长,水也担心不够会糊,所以每次也不止两勺子水,但是闻着挺香的,发愁锅怎么洗 2022-11-16
铸铁锅的油是要比较多一些。先空烧一下让整锅空烧升温,关火冷一点点再放油走流程
2022-11-19