麻薯面包（超简单木薯淀粉版，无需预拌粉）

没有木薯淀粉用的西米破壁机打碎成粉，加了之后吸水太严重，放了18g糖和2g盐，刚好有点海盐味，整整加了两个鸡蛋🥚才勉强成团，也有可能面糊我烫的太干了，烤出来和预拌粉差的是空心和韧劲，口感还原百分之90，出锅我一口气秒了4-5个🐷

2022-11-16