超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）

感谢美丽姐妹共享的做吐司方法，用10L烤箱做了一次成功的吐司，原来面包机是做不出吐司的原因，就是边和面边发面。按照你的配方，我先将牛奶、奶粉、糖、盐、炼乳放在一起搅拌，然后放入冷冻室。一个小时后，将有冰渣乳液缓慢倒入转动中的面粉里，10分钟后加入黄油，1挡再转10分钟，黄油全部融进面粉后，改3挡15分钟，然后分三份拉伸做卷，我的硅胶面板超给劲，边卷边拉出很薄的面团。发酵用高压锅，里面加一点开水，面团放里面，一个小时发酵不明显，又按保温键，半个小时已经六分大了，用不标准的蛋糕盒放在10L烤箱中，上面放了层锡箔纸，180℃，30分钟，烤出第一个吐司面包，一层一层撕着吃，好爽。

2022-11-16