2022年11月16日

又烤过了，服了，本次记录：320华氏度20分钟还是软，400度烤10分钟就糊了！
弃种饼干/披萨面团
披萨面团水量55%
弃种1kg（全麦500，水500）
全麦面粉450g
高筋粉30克
小苏打2g
玉米油50克
盐5克
一盘是2个260克面团的量

2022-11-16