我的小宠物「野生酵母」

007 水式酵母（取名：阿水） Day 3
一边养水式酵母 也一边在翻看相关的知识 发现第二天的卷子圈数太多了 所以感觉膨胀反而没有第一天好 所以今天调整了面团擀压的厚度 不知道膨胀会不会好些 天气又比昨天低了一度
图二 15:30入水 水温20℃
图三 16:59 上浮
21小时捞出 切开有很细小的气孔
也不知道这样子到底是不是正常

2022-11-15