零嘴☺️越嚼越香的“麻辣牛肉干”

#午餐•2022年11月15日# 休息日零嘴：
楼主说的应该不是红色的花椒，应该是绿色的麻椒或者藤椒，应该是麻椒的。

首炸七成干的时候只进行到刚熟就没燃气了，丈夫开车去缴费，七成干之后第一锅的油超级浑浊，也不多了，就扔了。

复炸的时候建议液体调料事先放进同一个碗里，孜然麻椒等其他调料放进另外一个碗里，这样不会增加复炸时间(时间太长会导致糊锅底)

拍出来的模样不好看，盘子也没选择，随便盛出来给丈夫吃的，他一阵好评，我尝了两块，确实不错，盐再少一点就好了，中途我不信邪多加了一点点盐，下次再好好做一次，拍美照，再传作品来。

2022-11-15