✏️ 零散的私人笔记

做了橙皮橙子蜜+上次做雷神欧包的那个卡仕达奶酪馅，加5勺左右的橙子蜜才有橙子味，但是酱的质地会变稀，只能做这种允许馅很稀的方子，再加个薄蛋糕片垫底。用了酒酿软酪的那个方子的雪媚娘皮，改用微波炉加热40秒左右很方便，然后就是趁热加黄油疯狂用勺搅到顺滑，包保鲜膜冷藏一天取出来包，撒熟糯米粉防粘，很软很好吃，不过隔几个小时吃的话就算包了保鲜膜还是会变干。

2022-11-14