午餐•2022年11月13日

#午餐•2022年11月13日# 豆沙饼～300克普通面粉、3克酵母粉、180克温水和面，醒半小时揉成面团。两三勺面粉浇入同量热油拌成油酥。面团擀成大薄片抹匀油酥卷起切八份，每份两头封口再对折往中心捏成圆形，包入豆沙馅（提前做成丸子形22-24克一个），擀成长圆形，撒上芝麻按一下。平底锅刷油中小火放入饼表面刷油，两面金黄即可。

2022-11-13