肉夹馍

发面葱油饼。小高姐的方子。
250克粉，1/4小勺发酵粉，一点点油，2克盐。揉面冷藏一夜。葱花，面粉2克盐，一点点五香粉，泼热油。做了4个饼，这种整形方式，油会漏掉很多。今天静置时间短了，擀得不够薄，可以做5个。

2022-11-13