2022年11月12日

封控在家做面包🍞
太久没做了，生疏了。
1、原本应该上下火170℃的吐司，居然忘了调整烤箱温度，结果用了上火180℃下火220℃，脱模时无比困难，看到黑漆漆的底心都碎了，还好放凉切开后影响不大。
2、家里只有市场买的普通面粉，吸水性不太好，水份太多难以成团，都没能擀卷。

2022-11-12