可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

2克黑咖啡，18克可可粉代替20克的可可粉。鸡蛋用的家里土鸡蛋，小小的用了7个，其他的按方子来。140°60分钟。做了那么多年的戚风蛋糕都没这个完美，不开裂不回缩。以后做巧克力戚风就用这个方子了。

2022-11-12