山西过油肉（发源地版本）

以前在山西饭馆吃过几次印象很深刻，找了跟着做。腌肉我放了老抽、一丢丢糖、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉和油。虽然做得和印象中味道不一样，但也很好吃，光盘菜。

2022-11-12